マーズ バー、ミルキー ウェイ バー、M&Ms、スキットルズ、スニッカーズ、トゥイックスなどの多くのマーズ製品は、世界中の多くの甘党愛好家の心の中で特別な場所を保ち続けています。
マース社の米国部門であるマース リグレー コンフェクショナリーは現在、世界第 1 位にランクされています。 世界最大の製菓会社 – 2020 年の純売上高は 200 億ドルに達し、次のようにランク付けされました。 フォーブス 米国で7番目に大きい民間企業として。
公衆衛生上の懸念が高まっているにもかかわらず、多くの企業が考えられるあらゆるニッチ市場に適応するにつれて、製菓業界は進化し続けています。 競争力を維持することは、キャンディー競争で抜きん出るための鍵であり、マースは 1 世紀以上にわたって一貫して取り組んでいます。
マース キャンディのサプライ チェーンの内部
食品および飲料業界におけるテクノロジーの急速な統合により、企業は変化する消費者情勢に対応しようとするため、期待はこれまで以上に高まっています。 特に製菓会社は、忠実な顧客ベースに忠実であり続けながら、現代の視聴者を惹きつけるという課題に直面しています。
マース社の継続的な成功を考慮すると、革新的な対策が講じられるのは驚くべきことではありません。 サプライチェーン そして物流はそれを最前線に保つ上で重要な役割を果たしてきました。
米国経済を支える
中国の製品や原材料に対する関税の急速な変化により、多くの食品サプライチェーンはさらに複雑になっています。 2017 年 3 月、マースは、 7000万ドル その中で サプライチェーン 私たち。 この投資により、米国で販売される菓子製品の 95% 以上が確実に地元で製造されるようになりました。 2018 年 10 月、同社は次の措置を講じました。 1億4,200万ドルの投資 クリーブランド工場と別の工場で 3,100万ドル 今年はニュージャージー工場に投資する予定だ。
これらの投資は、5年間で米国の製造業に10億ドル以上を投資するという同社の約束に基づいて、米国で1,600人以上の新たな雇用を創出すると予想されている。 好き ミント データによると、消費者の 82% が地元企業をサポートするためにもっと支出すると回答しています (特に新型コロナウイルス感染症のパンデミック後)。 「現地に行く」 このアプローチは適切なビジネス上の決定でした。
消費者の健康への取り組み
現代の消費者は、自分が食べる食品の内容についてますます懸念を抱いています。 現在、買い物客はこれまで以上に製品ラベルを調べ、栄養情報を調べ、食品の購入に関係する情報源について学んでいます。 こうした警戒の強化に伴い、世界保健機関（WHO）は 公開されたガイドライン 2015年には消費者に対し、毎日の遊離糖類の摂取量を総エネルギー摂取量の10％未満に減らすよう勧告した。
Mars Inc. は、一見逆効果に見える行動でこの課題に真っ向から立ち向かいました。 マースは自社製品の健康リスクを否定するのではなく、自社のおやつが頻繁に摂取することを目的としていないことを公然と認め、WHOのガイドラインを支持した。
マースは現代の消費者の懸念を理解することで、潜在的な脅威をより幅広い視聴者にアピールする機会に変えました。 企業の社会的責任と巧みなマーケティング戦略を組み合わせて、製菓大手は、 部分 チョコレートバーの多く。
火星のサプライチェーンの未来
透明性の向上
消費者の不信感の高まりは、食品業界の多くの企業にとって依然として大きな懸念事項となっています。 2,000 人の消費者を対象とした 2020 年の調査では、 タグの概要 参加者の 94% が透明性を提供するブランドに忠実である可能性が高いことがわかりました。 家族経営のこのブランドは、創業から 1 世紀にわたって、アメリカで最も秘密主義の企業の 1 つとしての評判を獲得してきました。 しかし、状況は変わろうとしています。
近年、Mars Inc. は、 もっと率直に。 この変更は、消費者行動の変化に対応して行われました。 同社はまた、健康、持続可能性、食品の安全性に関する研究需要の高まりに直面して、透明性を高めることにも同意した。 従業員が強い使命を持った企業に頼る可能性が高くなるため、信頼とブランド認知度の向上に加えて、同社は人材を惹きつける手段としての透明性も向上します。
自動化とロボット工学の改善
製菓業界の予想される成長を考慮して、マースは次のような取り組みを行ってきました。 完全に変身する 物流部門では、特殊なソフトウェア、ロボット工学、空気圧機器などのさまざまな技術進歩を活用しています。 最初のステップとして、Mars は XPO Logistics および Alstef と提携して、フランスのボワニー シュル ビオンヌにある物流サイトに自動化されたロボット ハンドリング システムを導入しました。 このアップデートにより、パッケージの準備に関連する課題に対処し、メーカーが小売業者や最終消費者の予想される需要に応えることができるようになりました。
1 年以内に、チームは 17,200 平方フィートの施設を完全に自動化しました。 色々とインストールすることで ロボット 戦略的に、同社は常に 1 日あたり最大 60,000 個の荷物を準備しています。 Mars Inc. は、提案されたソリューションにより、近い将来、年間 1,000 万個以上の荷物に対応できる可能性があると推定しています。
持続可能性
最大の注目は 気候変動 などの環境問題により、顧客の購入に対する見方が変わりました。 2018 年 9 月、マースは「ココアは世代を超えて」 計画の一環としてのキャンペーン「持続可能な社会」 世代」を目的として、[ing] の サプライチェーン カカオラタン。 この新たな持続可能性への取り組みの一環として、同社は児童労働、森林破壊、貧困など、カカオ収穫作業を現在悩ませている問題に対処することを目指している。
「Cocoa for Generations」キャンペーンでは、GPS テクノロジーを使用して、同社が使用するすべてのカカオが適切に管理された森林から責任を持って調達されていることを確認します。 マースはまた、認証機関やサプライヤーと協力して、コミュニティの監視と対応プログラムを通じて児童労働を削減し、最終的には排除することも計画しています。
この計画では、会社にかかる費用が見積もられています 10年間で10億ドルマースは、2025 年までにすべてのカカオを責任を持って調達すると述べています。マースは 8 月、水ストレスの高い操業において水バランスを達成することも約束しました。 2025年までに。
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