Casi 80% de las empresas que desarrollan cadenas de suministro de buen rendimiento pueden lograr un crecimiento de ingresos superior al promedio dentro de sus industrias. La gestión de la cadena de suministro tiene como objetivo maximizar el valor para el cliente y ayudar a una organización a obtener una ventaja competitiva sostenible a largo plazo.
La gestión de la cadena de suministro es una tarea compleja, pero dividir las tareas de la cadena de suministro hacia arriba y hacia abajo puede ayudar a aclarar el proceso.
Al dividir la cadena de suministro en estas dos categorías, los gerentes de la cadena de suministro pueden comprender mejor las ineficiencias o los obstáculos, optimizar los costos y, en última instancia, maximizar el valor para el cliente. Así es como estos dos conceptos funcionan en la práctica, así como los diferentes enfoques para administrar las cadenas de suministro aguas arriba y aguas abajo.
¿Qué es la cadena de suministro?
Antes de sumergirse en las dos subcategorías, es importante comprender qué incluye una cadena de suministro típica. UN cadena de suministro es una red de empresas y procesos que contribuyen a la creación, distribución y, en última instancia, venta de un producto.
La cadena de suministro comienza con los vendedores y proveedores que proporcionan insumos de materias primas para los bienes. Los fabricantes obtienen estos insumos y los procesan en un producto. Luego, un distribuidor transporta el producto desde el fabricante hasta el cliente. Los distribuidores pueden incluir múltiples partes: mayoristas, minoristas y socios de comercio electrónico, entre otros.
La gestión de la cadena de suministro supervisa todo este complicado proceso. Como lo explica InvestopediaLa gestión de la cadena de suministro consta de cinco pasos:
- Planificación, por ejemplo, desarrollo de una estrategia general de la cadena de suministro.
- Abastecimiento de materias primas
- Fabricación
- Entrega
- Devolver
Una buena gestión de la cadena de suministro ayuda a garantizar que los clientes reciban los productos que necesitan a tiempo y con la calidad esperada o por encima de ella. Al mismo tiempo, la gestión de la cadena de suministro ayuda a las organizaciones a reducir los costos operativos y de adquisición al mismo tiempo que maximiza la rentabilidad.
La cadena de suministro aguas abajo y aguas arriba
Aunque la cadena de suministro parece bastante lineal, hay muchas partes móviles y complejidades que dificultan la gestión de la cadena de suministro. Algunas organizaciones simplifican su gestión dividiendo la cadena de suministro en dos partes: cadena de suministro ascendente y descendente.
La cadena de suministro ascendente incluye todas las actividades relacionadas con los proveedores de la organización: las partes que obtienen las materias primas que se enviarán al fabricante. La cadena de suministro aguas abajo se refiere a las actividades posteriores a la fabricación, es decir, la distribución del producto al cliente final.
La cadena de suministro aguas abajo también se puede considerar como “demanda”, mientras que la cadena de suministro aguas arriba es “oferta”. Los gerentes de la cadena de suministro buscan equilibrar la oferta y la demanda para garantizar que no haya pérdidas de ventas, falta de existencias o exceso de pedidos. Las ineficiencias de la cadena de suministro pueden desperdiciar hasta 25% de los gastos de funcionamientoPor lo tanto, es esencial hacer coincidir la oferta y la demanda.
Gestión de las cadenas de suministro upstream y downstream
Delinear las partes aguas arriba y aguas abajo de la cadena de suministro puede ayudar a los gerentes de la cadena a comprender tres corrientes principales que ocurren en la creación y distribución de un producto:
- flujo de materiales
- el flujo de dinero
- el flujo de información.
En primer lugar, el flujo de materiales no solo implica la progresión lineal desde la materia prima hasta el producto terminado. Algunos socios intermedios deberán procesar las devoluciones, y los acuerdos de distribución deben estar vigentes para procesar esas devoluciones, y los intercambios de clientes, de manera eficiente.
Entonces, el flujo de dinero generalmente también se mueve de aguas abajo a aguas arriba. El minorista debe pagar al distribuidor por los bienes recibidos y el distribuidor debe pagar al fabricante. Los gerentes de la cadena de suministro deben implementar controles rigurosos y sistemas de registro para garantizar que no se desperdicie ni se retrase el pago y que todos los socios cumplan con sus acuerdos contractuales.
Finalmente, el flujo de información es esencial para el desempeño general. Los socios ascendentes y descendentes deben comunicarse regularmente para ayudar a toda la cadena de suministro a optimizar la productividad y mejorar las operaciones. Garantizar que haya transparencia entre los socios de la cadena de suministro aguas arriba y aguas abajo puede ayudar a construir y fomentar relaciones sólidas a largo plazo que beneficien a todos.
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