En primer lugar, esta no es una publicación de blog comercial. De todos modos, Coca-Cola es una de las bebidas más populares del mundo, y Coca-Cola es una de las marcas más famosas. Cada día se venden más de 1.900 millones de porciones de Coca-Cola en más de 200 países de todo el mundo.
Logísticamente, esta es una gran tarea. Así que es una cadena de suministro interesante. Desafortunadamente, esta publicación de blog no revela la receta secreta. Esto se debe a que los refrescos ya llegan a las plantas de producción de nuestro socio en forma de jarabe, mezclado con dióxido de carbono y azúcar. La única pista mínima sobre la composición secreta de la bebida es el nombre. El nombre “Coca-Cola” se basa en los ingredientes utilizados en la receta original: hojas de coca y granos de cola.
Socios de la cadena de suministro: red global
Coca-Cola es una empresa global que opera a nivel regional.Esto significa que actualmente está alrededor 225 socios embotelladores En todo el mundo. La cadena de suministro comienza con la adquisición de materias primas. Para Coca-Cola, los ingredientes también incluyen productos agrícolas (como caña de azúcar y frutas) y agua. Los ingredientes más importantes, como el agua y el azúcar, se obtienen localmente y los socios solo pueden elegir el tipo de azúcar que usan. En Europa se usa principalmente azúcar de remolacha, en Asia se usa azúcar de caña y en América se usa azúcar derivado del jarabe de maíz.
Uno de los primeros pasos en la cadena de suministro de Coca-Cola es la producción de un concentrado que se mezcla con agua, azúcar y dióxido de carbono en la planta embotelladora. El concentrado en sí se produce en otras fábricas. Cuenta la leyenda que la receta secreta se guarda en una bóveda en Atlanta. La leyenda también establece que no deben tener acceso más de dos personas para conocer la receta exacta.
Después de mezclar, el embotellador empaca la bebida terminada, la vende y la distribuye a supermercados, restaurantes, cines y más. Por lo tanto, la gestión de las relaciones con los proveedores y el seguimiento continuo de los proveedores es de gran importancia para la empresa.
La nueva tecnología respalda cadenas de suministro eficientes
Utilizando tecnologías como la automatización de almacenes, la empresa quiere mejorar continuamente la gestión de su cadena de suministro. La diversificación y personalización de la cartera también son desafíos clave, que la compañía busca alcanzar a través del uso de nuevas tecnologías.
Los ejemplos actuales del uso de nuevas tecnologías en la cadena de suministro de Coca-Cola incluyen: cadena de bloquesActualmente, todavía hay muchos intermediarios en la comunicación y cooperación con los socios, lo que ralentiza el proceso y es costoso. Como parte de su colaboración con la empresa de tecnología SAP, Coca-Cola espera trabajar con socios para optimizar 160 000 pedidos por día y utilizar la tecnología blockchain para aumentar la transparencia y reducir costos. Coca-Cola ya utiliza una plataforma de TI dedicada a las comunicaciones con las embotelladoras. Por ejemplo, si un socio tiene un cuello de botella, puede comprar la cantidad de otro socio. Con blockchain, Coca-Cola espera reducir el período de reconciliación de pedidos de 50 días a solo unos pocos días. Un libro mayor distribuido transparente entre organizaciones proporciona información en tiempo real sobre las transacciones realizadas por todos los diferentes embotelladores en la red, generando más de $ 21 mil millones en ingresos anuales.
Otro ejemplo de la tecnología innovadora de Coca-Cola es la fabricación de botellas a partir de desechos plásticos de playas y océanos. Se fabricaron casi 300 botellas de muestra con un 25 % de plástico oceánico reciclado.Se desarrolló una botella de muestra para demostrar el potencial de mejora tecnología de reciclajeEstos procesos innovadores convierten cualquier calidad de plástico usado en plástico de alta calidad. En el proceso, el componente plástico (polímero) se descompone y se eliminan las impurezas del material. Luego, los componentes individuales (monómeros) se pueden volver a ensamblar para hacer que el material resultante quede como nuevo. Esto significa que el plástico de mala calidad, que antes solía incinerarse o arrojarse a los vertederos, permanece en el ciclo del material y puede volver a utilizarse en el envasado de alimentos. Esto aumenta la cantidad de material reciclable en el ciclo. Esto podría dar lugar a cambios significativos en la cadena de suministro de Coca-Cola, ya que reduce la cantidad de PET nuevo y reduce las materias primas fósiles necesarias para fabricar nuevos envases.
Al final
Coca-Cola ha sido durante mucho tiempo un jugador global. Por lo tanto, la empresa optimiza y moderniza continuamente su cadena de suministro. Debido a las altas ventas de refrescos, la cadena de suministro está enfocada en la gestión de empresas colaboradoras. La comunicación fluida con los socios y la posterior distribución fluida al punto de venta juegan un papel importante aquí.
Coca-Cola sigue siendo un refresco muy popular. Por esta razón, es aún más sorprendente que la compañía haya mantenido en secreto la receta exacta durante décadas y, por lo tanto, los pasos exactos de la cadena de suministro de Coca-Cola. La cadena de suministro es ciertamente un poco misteriosa y sorprendente.
¿Cuáles son algunas grandes cadenas de suministro que conoce?
Foto de encabezado: wsantina – Getty Images