Los líderes de la industria de alimentos y bebidas intensifican los esfuerzos para reducir el riesgo de sus cadenas de suministro después de dos años de retrasos e interrupciones en las operaciones comerciales. según informes De la firma de asesoría con sede en Nueva York Mazars.
Los problemas de la cadena de suministro llegaron a la cima de las preocupaciones de los líderes de la industria en la perspectiva anual de la industria de alimentos y bebidas de EE. UU. de la compañía, con el 54% de los encuestados diciendo que los costos de envío, los contenedores y otros problemas serán la principal preocupación de la industria en 2022. costo, y/u otros. Cargos inesperados en el puerto. Otras preocupaciones incluyen el aumento del costo de los bienes (39 %), la necesidad de mejoras en la cadena de suministro (39 %), los retrasos debido a la congestión de las entregas (38 %) y la disponibilidad de camiones/conductores (33 %).
Para lidiar con la imprevisibilidad y administrar mejor los riesgos y los costos, el 41 % de los encuestados dijo que está realizando inversiones estratégicas en la diversificación de la cadena de suministro, y el 45 % planea aumentar la cantidad de proveedores este año. Informé mi plan. Los encuestados también dijeron que planean abastecerse más a nivel nacional y buscar productos alternativos (30% cada uno) para abordar las interrupciones y cuellos de botella en la cadena de suministro.
Cuando se les preguntó cómo priorizarían la mejora de su cadena de suministro, los encuestados dijeron que el costo de los bienes (22 %), la entrega del producto (18 %), el intercambio de conocimientos e información (16 %), la seguridad alimentaria (14 %) dijeron que estaba en ese orden. .
Kristen Walters, Líder de Práctica de Alimentos y Bebidas de Mazars, dijo: “Los líderes empresariales están tomando decisiones innovadoras para superar los desafíos de la cadena de suministro y la inflación y llevar nuevos productos y canales de compra a los consumidores”.
Mazars encuestó a 60 ejecutivos de la industria de alimentos y bebidas para su informe anual.
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