色鮮やかな紅葉、セーターのお天気メッセージ、リンゴ狩り、カボチャ畑歩き、ハロウィーンの映画マラソンなどのおなじみの秋のリズムの中に、この季節の非公式のフレーバー、つまりスターバックスの代表的なパンプキン スパイス ラテがあります。 パンプキン スパイス ラテは、カボチャとコーヒーの豊かで素朴なブレンドをベースにしており、シナモン、ナツメグ、クローブ、オールスパイス、その他のスパイスのシャープな香りのノートがアクセントになっており、秋のアメリカ国旗の象徴です。
2003 年に発売されたこの秋のコーヒー飲料には、熱心なファンがいます。 ホリデー シーズンは、それぞれのメリットで風変わりなフレーバー (ミント、エッグノッグ、ジンジャーブレッドなど) でいっぱいですが、パンプキン スパイスをめぐる混乱は、季節のトレンドと季節性の影響を最もよく示しています。 サプライチェーン。
パンプキンスパイスにあるスターバックスの要塞
この季節には、リンゴ、シナモン、メープル、洋梨などの特定のフレーバーも非常に人気がありますが、カボチャのスパイスがアメリカの秋の味覚をほぼ完全に支配しています。 その人気の一因は、スターバックスのドリンクによるものです。 カボチャに似た辛さの製品を販売する企業は他にもありますが、スターバックスはおそらくこのフレーバーの最もよく知られた販売業者の 1 つです。
スターバックスの秋メニューの主力であるにもかかわらず、このドリンクは観客を驚かせ続け、年々人気が高まっています。 2019年には、 スターバックス パンプキン スパイス ラテを米国で 4 億 2,400 万個販売したと発表しました。 彼はかつて恥知らずにも 広告 パンプキン スパイス ラテが店頭に並んだのは初秋、レイバーデーの直後でした。 ニールセン 情報を知った消費者は夏の終わり、8月にこの飲み物を探し始めました。
パンプキン スパイス ラテは単なる衰退の兆しではなく、チェーンにとって大きな売上動機となっています。 フォーブス パンプキン スパイス ラテの購入者は非購入者よりも高収入である可能性が高いことを示しています。 さらに大きな売上を獲得するために、このコーヒーショップチェーンは最近、デカフェバージョンを求める消費者にアピールするために、このドリンクの紅茶バージョンを作成しました。
明らかに需要が高く、この飲み物は間違いなくスパイスミックスとマッシュへの欲求を高めました。 実際、2018年の調査によれば、 フォーブス 記事によると、スターバックスのパンプキン スパイス ラテはパンプキン スパイス ブレンドの総売上高の 1 億 1,000 万ドルを占め、ダンキン ドーナツやティム ホートンズのような競合他社を圧倒しています。 それでも、この需要の増加に応えるには、社内で相乗効果を発揮する関係が必要です。 サプライチェーン。
季節のトレンドとサプライチェーンの微妙な共生
季節のトレンドをうまく機能させるには、 サプライチェーン 消費者の魅力に応えるための完全な装備が必要です。 子供の遊びのように思えるかもしれませんが、これらの季節商品の需要と供給に影響を与える要因は数多くあります。 秋の加工の喧騒にうまく対応するには、農業、運輸、製造部門を維持して最適な生産継続を確保する必要があります。 サプライチェーン。
収穫時期のお菓子需要に応えるため、カボチャの生産は近年増加しています。 フォーブス誌は、オレンジスカッシュの生産量が2012年の12億1000万ポンドから2014年には13億1000万ポンドに増加したと報告している。 IBMパンプキンスパイスの流行の裏で、秋カボチャを育てて収穫するには、24時間勤務で3か月近くかかります。
ほとんどの農産物と同様に、カボチャの供給は、天候、作物の不作、収量の変動、腐敗など、さまざまな混乱や中断によって影響を受ける可能性があります。 興味深いことに、パンプキン スパイス ラッシュもまた、 輸送のピークシーズン生産シーズンが終わりに近づき、ホリデーシーズン前の輸送量がピークとなる8月から10月の時期。
困難な時期に快適さを収穫
多くのトレンドに対する需要は不安定になる可能性がありますが、潜在的な季節トレンドや製品予測を予測することは、需要の最適化に役立つ可能性があります。 サプライチェーン。 パンプキン スパイスやその他すべてのホリデー フレーバーの需要は、年間を通じての品薄と期間限定のマーケティングによって強化されています。 需要が続けば、この飲み物は例年と同じくらい人気になるはずです。
過去数年間、 グラブハブデータ は、米国でパンプキン スパイスを楽しむのに最も人気のある 3 か月は、秋の 10 月、11 月、9 月の順であることを示しました。 米国でも、一部の州は他の州よりもパンプキン スパイスを多く消費しており、カリフォルニア、オレゴン、ワシントン、ユタなどの州がパンプキン スパイスを最も多く購入していると主張しています。
現時点では、消費者は収穫期の特産品を購入し続けると思われ、したがって、 サプライチェーン 季節的なもの。 暗い時代にもかかわらず、パンプキン スパイス ラテは今でも秋の紅葉と並んで秋のソーシャル メディアを活気づけており、アメリカの素朴な快適さの回復力の証です。
画像クレジット: スターバックスの提供