食品・飲料業界のリーダーたちは、2年間にわたる事業運営の遅れや混乱を受けて、サプライチェーンのリスクを軽減する取り組みを強化している。 報道によると ニューヨークに本拠を置くコンサルティング会社マザーズ出身。
の問題点 サプライチェーン 同社の年次米国食品・飲料産業見通しでは、業界リーダーの懸念のトップとなっており、回答者の54%が、輸送コスト、コンテナ、その他の問題が2022年の業界の主な懸念事項になると回答した。 港で予期せぬ料金が発生しました。 その他の懸念としては、商品コストの上昇 (39%)、製品の改善の必要性などが挙げられます。 サプライチェーン (39%)、配送混雑による遅延 (38%)、トラックやドライバーの空き状況 (33%)。
予測不可能性に対処し、リスクとコストをより適切に管理するために、回答者の 41% が事業多角化に戦略的投資を行っていると回答しました。 サプライチェーン、45% が今年プロバイダーの数を増やす予定です。 私は自分の計画を報告しました。 回答者らはまた、国内での調達を増やし、国内の混乱やボトルネックに対処するための代替製品（各30％）を探す計画だとも述べた。 サプライチェーン。
改善を優先する方法を尋ねると、 サプライチェーン、回答者は、商品のコスト（22％）、製品の配送（18％）、知識と情報の共有（16％）、食品の安全性（14％）の順であると答えました。 。
マザーズ食品・飲料プラクティスリーダーのクリステン・ウォルターズ氏は次のように述べています。 サプライチェーン インフレを改善し、消費者に新製品と購入チャネルをもたらします。」
マザーズは年次報告書のために食品・飲料業界の幹部60人を対象に調査を実施した。
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