金曜日の夜、あなたとパートナーはお気に入りのレストランで夜の外出を楽しんでいます。
あなたは窓際の素晴らしいテーブルに座っており、最初のグラスのワインが注がれ、キャンドルに火が灯されます。 メニューはどれも美味しそうで、ウェイターが近づくと何を注文するか議論になります。
サーバー: こんばんは。 今夜のスペシャルについて話してもいいですか？ シェフのおすすめは、レモンガーリックバターと春野菜を添えたローストポテトの上に乗せて、じっくりと煮込んだラムすね肉のローズマリー煮込みです。
あなた：ああ、それは完璧ですね。 そこに行こうと思います。
あなたのパートナー：知っていますか？ 私もそうなると思います。 ありがとう。
気づいていないかもしれませんが、サーバーはレストランの肥大化した在庫の一部を移動するための非常に効果的なテクニックを実装したところです。 伝えられるところによると、レストランには特定の食材の在庫が余っているため、夜の始まりにシェフが給仕たちに「頑張って」と頼んだという。 この料理を注文すると、レストランが過剰な食品の無駄を避け、利益を維持するのに役立ちます。
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新型コロナウイルス感染症は在庫にどのような影響を及ぼしましたか?
多くの組織は、コロナウイルスの影響で変動する市場の需要に対処する必要がありました。
最近、鶏肉、ガラス瓶、プリント基板（PCB）が全国的に不足しています。 たとえ高級品であっても、 ボートとレンタカーのレンタル それらは希少です。
しかし、パンデミックの初めに、非必需品を販売していた人々の売上は急速に減少しました。 倉庫や配送センター、実店舗には売れ残りの商品があふれていた。
2020年4月は売上が減少 14% また、総貿易在庫対売上高比率は 1.67 に上昇し、1992 年以来最高となった。一方、在庫はわずか 1% 減少した。
によると ロイター 衣料品小売店などの一部の業種では、2021 年初頭の時点でもまだ在庫がありました。棚を探すことを忘れないでください。 水性アルコールジェル パンデミックの初めに？ さて、2021 年の春の終わり、メーカーはあまりにも多くの在庫を抱えていました。 の販売 トイレットペーパー また、顧客の在庫がなくなり、価格も急落している。
サプライチェーンを予測する 最近ではそれは簡単ではありません。 ここでは、膨張した在庫に対処するための創造的な解決策をいくつか紹介します。
膨らんだ在庫を抑える 7 つの方法
1. 在庫割引
製品割引を適用することは、おそらく組織が余剰分を移動するための最も速くて簡単な方法です。 在庫。 これには以下が含まれる可能性があります。
- 最終顧客の利益のために、1 つ以上の製品の小売価格を引き下げること。
- 買い手の利益のために、1 つまたは複数の製品の卸売価格を引き下げること。
- ディスカウント小売店 (TJ Maxx など) の人気を利用して、不良品を処分します。
組織は、25% 以上の大幅な割引をすぐに適用しないよう注意する必要があります。 より緩やかな割引から始めて、必要な場合にのみ割引を増やすことをお勧めします。
2. 在庫を寄付する
過剰在庫を倉庫や配送センターに保管すると非常に費用がかかる可能性があるため、移動が難しい製品の一部を寄付するほうが費用対効果が高い可能性があります。
これは、忠実な顧客に無料のギフトやサンプルを提供する機会です。 長期的には、顧客ロイヤルティが向上し、売上が増加する可能性もあります。
3. 次のシーズンに向けて在庫を移動します
多くの組織が計画通りに新製品を発売する機会を逃し、特に春夏のファッションラインなど季節商品を発売するブランドに影響を及ぼした。
組織は、最新の在庫を大幅に減らすのではなく、これらの製品を当面棚上げして来年発売することを選択することもできます。 また、何年も簡単に売れる可能性のある時代を超越した在庫と、賞味期限が短くなる可能性が高い商品とを区別することも重要です。
4. オンラインでの販売促進
店舗は再開されましたが、マーケティング活動を引き続き電子商取引に集中することは有益です。 これには、フラッシュ セール、デジタル アウトリーチの拡大、ハロウィーンや感謝祭など、今後数か月間行われる重要なカレンダー イベントの活用が含まれる可能性があります。
5. 運用コストの削減
組織は、運用コストを削減する革新的な方法を見つける必要があります。 これを行うための優れた方法は、破片を特定して取り除くことです。 これには、より環境に優しいことも含まれる可能性があります。
6.今後の注文には注意してください
「通常」に戻すには、継続的な製品リリースが含まれますが、これは最終的にはサプライヤーに新しい注文を行うことを意味します。 しかし、特に消費者の需要の将来が非常に不確実な場合、企業は在庫レベルの管理についてより慎重になる必要があるだろう。
7. オンラインプラットフォームを活用する
組織が顧客と直接コミュニケーションをとって販売を促進し、在庫を移動するための創造的な方法が数多くあります。
Facebook ライブ セールは、「最後の購入チャンス」オファーに対する消費者の関心を引き出したり、教育ウェビナーを主催したり、ポッドキャストを開始してブランドを常に念頭に置き、Instagram プロフィール (または他のソーシャル ネットワーク) に時間を投資したりするための優れた方法です。 それは人々をあなたのウェブサイトに誘導するでしょう。
ショップストリーミングは、顧客とブランドを結び付けるもう 1 つの方法であり、オンライン ショッピングとライブ ストリーミングを融合して、買い物客が見たものを購入するよう促します。
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